tanto gatorade y powerade!

Me resulta poco creible que la leche sea mejor que el agua para hidratarse. Usando el sentido común, el único mamífero que sigue tomando leche después de la infancia es el humano, encima leche de otra especie, ni siquiera la propia, algo que ningún otro animal hace (obviando los casos especiales donde una madre "adopta" un cachorro de otra especie). Debe ser algún estudio de la industria lechera para aumentar el consumo. Debe tener cosas buenas, pero mejor para hidratarse? mmmmmmmmm Eso sí, la leche rodado 27,5 es mejor que la leche rodado 26.

esta basados en niños....el metabolismo en mayores es distinto y en un ejercicio de mayor esfuerzo y tiempo difiere de solo jugar...y como dice el compañero arriba la leche solo se toma en periodo de lactancia y luego se deja de tomar...ni siquiera en la naturaleza se sigue con dicho proceso...hay una gran contradiccion en este tema en seguir tomando leche o no de grande y si en realidad aporta lo q se dice no y otra en la actualidad vienen tan mal la calidad de los lacteos!!! pero es bueno tnr distintos ptos de vistas para ampliar conocimientos..

Por favor lean la nota del nutricionista de la revista ciclismo xxi de julio de este año habla sobre este tema.

llevar leche en la caramañola no se...terminas tomando ricota!!!!!!!!!

no es para tomarlo a la joda,tampoco voy que en pleno enero,tomando leche entre pedaleo,nos causaria con el calor,un reflujo gastrico,vamos a cuando terminamos la actividad fisica,o ustedes son los que toman dos litros de agua,y terminan con los riñones reventados,y retencion de liquido,saben cuanto liquido podemos perder en 100km?

HOY EN RUNNER BLOG ESCRIBE: KAREN CÁMERA
LICENCIADA EN NUTRICIÓN (UBA)
En el último tiempo la leche (sola o chocolatada) ha sido motivo de investigación por parte de los científicos del deporte. Dentro de la nutrición deportiva se la está promocionando como una bebida deportiva natural que aporta todo lo que sea necesita después de la actividad física. De esta manera, uno de sus principales usos es como bebida de recuperación. Si no se tiene intolerancia a la lactosa, otro de los beneficios es que su digestión y absorción es relativamente fácil.

Los aportes nutricionales de la leche son:
Carbohidratos: para ayudar a reponer los depósitos musculares y de energía
Proteína de buena calidad: para promover la recuperación y el crecimiento muscular
Fluidos y electrolitos: para reponer lo que fue perdido en el sudor

¿Cuáles son los beneficios que aporta?
La leche es una bebida saludable, rica en nutrientes y contiene todo lo que el organismo necesita para rehidratar, reponer energía y reparar las células musculares. Beberla al finalizar el entrenamiento proveerá los fluidos y electrolitos que se perdieron con el sudor con el beneficio adicional del aporte de proteínas que dan saciedad, controlan el apetito y proporcionan una liberación sostenida de energía.

Repara la célula muscular:
Los ejercicios prolongados o de alta intensidad provocan daño del tejido muscular. Los músculos después de haber entrenado intensamente están más receptivos a la absorción de aminoácidos para su propia reparación. Se ha demostrado que la ingesta de 15-25 gde proteínas de alta calidad que contienen todos los aminoácidos esenciales (aproximadamente 2 vasos de leche) en la primera hora después del ejercicio puede promover una más rápida reconstrucción muscular, además de promover su crecimiento y adaptación. (1) La leche es una mezcla única de caseína y proteínas del suero que contienen los aminoácidos en un patrón similar a la proteína muscular. La caseína es de lenta digestión y absorción y disminuye la ruptura muscular. La proteína del suero (whey protein) es de rápida absorción y acción. También tiene una alta concentración de leucina, que es uno de los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) y es estimuladora del crecimiento de nuevo tejido muscular. (2)
Rehidrata:
Durante el ejercicio, a través del sudor, se pierden fluidos y electrolitos que deben ser repuestos. La leche ayuda a rehidratar rápidamente y a reponer fluidos y electrolitos para alcanzar el balance perdido. Aunque es aconsejable rehidratar con las bebidas deportivas tradicionales.
Repone los depósitos energéticos:
Tomar leche inmediatamente después del ejercicio ayuda a reponer los depósitos de energía y esto ayuda a prepararte mejor para la próxima sesión de entrenamiento. Además, en ese momento, el músculo está más receptivo a los carbohidratos. De hecho, las investigaciones han mostrado que las personas que toman leche inmediatamente después del entrenamiento son capaces de ejercitar más tiempo en la próxima sesión que quienes tomaron bebidas deportivas o agua. (3)
Efectos sobre la composición corporal:
Las investigaciones han mostrado que tomar leche después del ejercicio de fuerza puede incrementar la masa muscular y disminuir la masa adiposa (4). Un estudio reciente mostró que las mujeres que tomaron 500 ml de leche descremada una hora después del entrenamiento con pesas ganaron más masa muscular y perdieron más grasa que aquellas que tomaron bebidas deportivas tradicionales.

En 2007 un estudio encontró que hombres que después del entrenamiento de pesas bebieron leche descremada, aumentaron dos veces más la masa muscular comparados con los que bebieron una bebida de soja. (5)

Podemos concluir que la leche es una excelente bebida de recuperación además de ser económica. Contiene hidratos de carbono, proteínas y sodio, los cuales son tres nutrientes muy importantes para la recuperación post ejercicio. Consumirla entre los 30-45 minutos de haber finalizado el entrenamiento.

Se duplicará la venta de productos lácteos en argentina:
Como en el resto del mundo, la demanda de productos lácteos líquidos en Argentina pronostica un crecimiento de más de 370 millones de litros, duplicando su tasa promedio anual del 2% (2004-2010) al 4% (2010-2014).

Dentro de los rubros del mercado lácteo, el segmento de las leches infantiles líquidas estima un consumo de 45 millones de litros en el 2011. Tetra Pak registra un crecimiento constante del segmento a tasas promedio del 25% por año en los últimos 10 años (2002-2011).

La tasa de penetración de la leche líquida en Argentina, alcanza el 93% de los hogares en el 2010, siendo que el consumo per cápita de leche blanca líquida llega a los 34.8 litros por habitante por año.

Fuentes:
1 (Elliot TA, Med Sci Sports Exerc 2006; 38:667-67)
2 (Wilkinson SB et al, AJCN 2077; 85:1031-40)
3 (Cockburn E. et al. Appl Physiol Nutr Metab 2010; 35(3):270-77).
4 (Andrea R et al. Med Sci Sports Exercise 2010; 42(6):1122-1130)
5 (Hartmen J. et al, AJCN 2007;

Estudios revelan que consumir leche después de hacer ejercicio ayuda a la recuperación del cuerpo

Sus proteínas favorecen la recuperación del músculo y sus sales reemplazan las que se pierden en la actividad física.

Entre dos y tres vasos de leche pueden, en menor tiempo, recomponer los microtraumas musculares, hidratar y sustituir electrolitos que pierde una persona después de realizar alguna actividad física o deportiva, asegura la nutricionista Glenys Jones, del Consejo Médico de Gran Bretaña.

Según su análisis, la leche podría competirle a las bebidas hidratantes mundialmente comercializadas porque este alimento tiene proteínas que favorecen la arquitectura muscular; entre estas, la caseína, las globulinas y albúminas que forman parte del suero.

De igual forma, un estudio reciente publicado por la revista Applied Physiology, Nutrition and Matabolism, demostró que las personas que consumen leche después de sus rutinas de ejercicios tienen una resistencia mayor en la siguiente sesión que quienes tomaron bebidas hidratantes deportivas o agua.

Expertos recomiendan consumir alrededor de medio litro de leche después de cada actividad física.

La leche se convierte, además, en una alternativa para las personas que no tienen capacidad económica para adquirir suplementos vitamínicos para mantener su masa muscular. Aunque nadie discute el valor nutricional de la leche como alimento en todas las edades, su uso como bebida hidratante ha despertado controversia.

Al respecto, el médico deportólogo Ricardo Gutiérrez asegura que como se trata de un alimento que requiere unas condiciones especiales para su digestión -por la producción de gases y distensión abdominal-, su uso se limita en las competencias deportivas. Por esta razón, recomienda consumirla después del ejercicio y no durante la rutina como sí se hace con otro tipo de bebidas.

"La leche es un alimento muy completo y contiene todos los elementos necesarios en la nutrición pos ejercicio. Sin embargo, hay que tener cuidado con los deportistas que tengan resistencia a la lactosa", resalta Paola Hoyos, nutricionista del Instituto Distrital de Recreación y Deporte (Idrd). Por su parte, Ricardo Gutiérrez añade que en realidad "no hay ninguna restricción para limitar su uso si el deportista la tolera bien. Lo importante, después del ejerció, es hidratarse y recuperar las sales perdidas".

Por ejemplo, después de un partido de fútbol, un deportista pierde entre un litro y medio y dos litros de agua, asegura el deportólogo Orlando Reyes.

"Lo recomendable es que después del ejercicio la persona tome agua y complemente con leche o la bebida hidratante", sostiene Reyes.

La proporción debe ser moderada, advierte la nutricionista María Bernarda Vergara. "La leche además de buenas proteínas y minerales, también tiene alto contenido de grasa. En ese caso lo ideal sería consumirla descremada o semidescremada".

Según Fedegan, un colombiano consume 140 litros de leche al año, en estratos medio y alto. En los sectores sociales menos favorecidos este consumo apenas bordea los 35 litros por año. Pero pocos la toman regularmente con este fin.

Hidrata cuatro veces más rápido

Otro estudio hecho en la escuela del deporte y el ejercicio de la Universidad Loughborough, en Inglaterra, comparó los procesos de hidratación en deportistas que consumieron leche, agua y una bebida hidratante.

La persona que consumió leche se rehidrató cuatro veces más rápido que quienes lo hicieron los otros dos tipos de bebidas.

En promedio, quien se rehidrató con leche lo logró en el lapso de una hora mientras que los que lo hicieron con agua o bebidas comerciales tardaron cuatro.
El estudio sugiere que el valor de la leche en este proceso se debe a la calidad de sus electrolitos, que están en concentraciones y condiciones óptimas para el consumo humano.

Su papel en el cuerpo es el de garantizar funciones celulares que permiten una correcta nutrición al tiempo que elimina los desechos fuera de ellos.

http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-7920880

Después de realizar un ejercicio intenso es importante una buena recuperación, y es que nuestro cuerpo necesita cargar de nuevo lo que ha perdido para conseguir que los músculos vuelvan a su estado normal y puedan crecer de forma correcta.

A lo largo del entrenamiento las fibras musculares pierden glucógeno, y es que éste es la principal fuente de energía que tienen nuestros músculos a la hora de entrenar. Por este motivo es importante recargar las reservas a través de un alimento que nos ayude a recuperarnos mediante el aporte correcto de los nutrientes necesarios. La leche puede ser este alimento, y es que contiene infinidad de nutrientes.
Una vez que hemos terminado de realizar ejercicio y hemos sometido a nuestros músculos a un desgaste constante de energía que ha acabado con las reservas de glucógeno, éstos necesitan de glucosa y aminoácidos para recuperarse del esfuerzo realizado y así poder aumentar su volumen. Es importante que dotemos al organismo de estos nutrientes que obtendremos a través de los hidratos de carbono y las proteínas.

Es primordial dárselo a los músculos cuanto antes para que la recuperación sea lo más rápida posible. Por este motivo conviene ingerir estos nutrientes al acabar de entrenar, y si es de forma líquida será mucho mejor, pues el efecto es más rápido, ya que el organismo lo asimila antes. Una de las mejores y más naturales formas de hacerlo es mediante la ingesta le leche, ya que es un alimento que contiene altas dosis de hidratos de carbono y proteínas con un alto valor biológico y de fácil asimilación por el organismo.

A esto tenemos que sumar que si ingerimos leche desnatada el aporte graso es mínimo, con lo que estamos consiguiendo dotar al músculo de los nutrientes necesarios libres de grasa que lo único que consiguen es taparlo. Además, tomar leche después de entrenar ayuda a recuperar el músculo del esfuerzo hasta un 30% más que si no tomamos nada. Esta rápida recuperación repercutirá en la energía que el músculo tendrá para afrontar futuras sesiones de entrenamiento.

Es importante que los músculos se recuperen lo más rápido posible para poder aumentar su volumen y poder hacer frente a las demás sesiones de entrenamiento sin llegar a fatigarse. Al recibir aminoácidos provenientes de las proteínas de la leche, la reconstrucción muscular se produce antes y por lo tanto el aumento de fibras musculares es más efectivo.

Consumir leche después del entrenamiento es una buena solución para mejorar los resultados que queremos conseguir con el ejercicio. Es bueno que nos acostumbremos a dotar al organismo de las cantidades de aminoácidos y glucosa que requieren los músculos para recuperarse tras un entrenamiento intensivo. Aunque si no tenemos la posibilidad de beber leche es importante ingerir cualquier tipo de alimento que contenga hidratos de carbono y

a tomar la chechona!!!!!

Ojo despues de las carreras en los vestuarios con alguno que diga de tomar cheleeeeeee....

y mas de alguno se a desviado,nos depilamos,en calsita,y tantos kilometros con el sillin fricionando,que alguno se deja vencer,ja,ja

Sinceramente no me suena nada descabellado. La leche siempre fue buena fuente de proteinas.
Si me parece poco práctico para rehidratar después de una actividad al aire libre como el ciclismo, mas que nada por las medidas adecuadas para su manipulación, ya que no es bueno que esta sufra vaivenes de temperatura
Ahora en un gimnasio por ejemplo.... no veo problemas salvo la digestión de cada quien en particular. Seguro que los que no acostumbran consumir lacteos les causara algun trastorno digestivo.
Yo hace tiempo vengo diciendo de consumir bebidas mas caseras en lugar de tanto gatorade y similares.
Acá hay varios Gym que ofrecen jugos naturales y agua de coco (para mi no hay mejor suero rehidratante) en lugar de bebidas deportivas que ademas contienen elevados niveles de azúcar.
Buena nota.
Saludos

a guido suller le encanto esta nota
ajjajaa
y al sargento schulz

Tomamos leche de vaca en Occidente (tradicion europea), de cabra en Medio Oriente, y poco y nada en Asia-Pacifico. La causa principal es la falta de proteínas vegetales (mas economicas) en temporada invernal en zonas de climas templados y fríos. En zonas tropicales no se consume mucha leche, hay proteínas alternativas mas cerca. Lo mismo con la carne de vaca. Respecto a los dientes...aparato digestivo, y otras caracteristicas físicas del ser humano: ausencia de garras, grandes caninos, velocidad de desplazamiento...es evidente que no somos carnívoros, y desde la primaria nos enseñas que somos omnívoros, pero lo cierto es que podemos vivir sin carne, pero no comiendo solo carne, como si pueden por ejemplo, los felinos y algunos cánidos. Creo que ningún primate es carnívoro. Que me corrija alguien que sepa...Histortia...o sentido común y observación...lo mismo que hace falta para darse cuenta porque las MTB son rodado 26 en su mayoría...

ahora pregunto¿cual leche es mejor,la natural directamente sacada de la vaca o la que viene en cajita? de esta ultima lei por ahi que la leche procesada,homogenizada y demas cosas ,pierde casi todos los nutrientes debido a los procesos dichos y ademas es mas aguada,el gusto y consistencia entre la natural y la de cajita procesada es diferente

Me gusta la idea de ver en 2018 a lavezzi tiraqndole directamente de la cajita de cindor leche a martino mientra le da indicaciones.

Al guna vez lei un articulo que explicaba porque la cerveza hidrataba mejor o mas rapido que el agua....

Me parece un buen aporte el del usuario,yo jamas la escuche pero no puedo negar lo que no experimente con mi propio cuerpo.
Buen aporte para dejar planteada la duda....queda en nosotro investigar mas o seguir tomando lo que mas nos parezca apropiado...

eso no te lo niego despues de 4 o 5,totalmente relajado,y con respecto a la leche cruda,solo la gente de campo,o el que este acostumbrado,es muy fuerte,es cruda,espesa amarilla,y si se consume dentro de los tres dias de ordeñada,para nosotros intomable,nosostros estamos acostumbrados a tomar la leche de sachet que nada que ver a la cruda!

nose si es mejor o peor, pero al leche se toma de niños, ya de grande no se deberia tomar mas!

La cerveza actua de antioxidante !! Y bien fresquita !!sabes como te hidrata !

sin hacerlo tan largo,el primer alimento de los seres vivos en casi su totalidad,es la leche,y si de chicos la consumimos por su aporte de proteinas,vitaminas y demas,porque no habria de seguir consumiendola de adulto,distinto de los animales,que la obtienen en sus primeros meses,y despues son totalmente independiente en su alimento,nosotros la podemos seguir consumiendo de otros animales,por ser totalmente diferentes a los animales,si buscamos tantas vitaminas en diferentes productos,porque no consumir leche que tiene una gran mayoria,si estoy de acuerdo que el proceso que la lleva a nuestra mesa,pierde la gran parte de los valores alimenticios!

creo que estamos dejenerando el tema,porque si vamos a meter que si comemos carne,leche,animalitos,o gatos,creo que a lo que vamos es una pelotudez,nos matamos por ver que hidrata mas,y de ultima que importa,miremos que hay miles de chicos,que no tienen un vaso de leche a diario,ni agua potable,y muchos en la calle comen sobras de tachos de basura,y no creo para nada que sea un tema cultural,ni tampoco una filosofia de vida,o con las costumbres que crecimos,esta en creer en lo que es mas sano para nuestro cuerpo,y lejos el agua y la leche lo son!no pasa ni por moral,ni por creencias,ni llegado el caso economico,porque si vamos al caso todo esta degenerado,va en cada uno comer plantitas,animales o alimentos crudos,y si vamos al caso de descubrir cosas nuevas,somos todos grandes!

Conclusión: al salir a pedalear, hay que llevar la vaca atada.

Parece que Guido Suller gana el Tour de France el año que viene.

Apunto info

+ INFO UTIL:

¿Que le pasa a tu cuerpo cuando comes Quesos
Fuente: Ayurveda Tibetano

El queso esta hecho de leche de Vaca. Aquí te vamos a enumerar una serie de razones por las que veras que por muy apetecible que te resulte, estas comiendo veneno.

Procura evitarlos en todo lo posible.

1.- La Leche reduce el hierro en los niños pequeños. Es por esto que en 1993, la Academia Nacional de Pediatría de los Estados Unidos publico un comunicado oficial expresando que en su opinión, ningún niño debería de beber leche animal antes de los 18 meses de edad. De igual manera, contribuye a la carencia de ácidos grasos esenciales y Vitamina E.

2.- La leche animal estimula al cuerpo a producir mucosidad. Es por esto que cuando se sufre de un resfriado los doctores recomiendan no tomar leche.

3.- La leche animal esta llena de bacteria. Por lo tanto es un excelente medio para hacer que las bacterias crezcan en el cuerpo. Es por esto que los niños que no toman leche animal o productos lácteos de procedencia animal, no se enferman tan seguido, sufren de menos caries y de infecciones de oído. La pasteurización utilizada por la industria de la leche generalmente dura 15 segundos. Sin embargo, para que las bacterias malas de la leche se inactiven, es necesario que el proceso dure por lo menos 15 minutos.

4.- La Caseína, es una proteína presente en la leche y es utilizada para manufacturar pegamento, produce en un gran numero de niños, que los tejidos blandos se hinchen. Estos tejidos blandos se encuentran comúnmente en la garganta, cavidades nasales y senos paranasales. Cuando estos se encuentran inflamados, se presentan dificultades para respirar.

5.- El beber y consumir productos lácteos esta asociado con varias enfermedades como, diabetes, esclerosis múltiple, del corazón, de Chron, síndrome del intestino irritable y hasta cataratas.

6.-La leche contiene cantidades anormales de antibióticos ya que los granjeros se los inyectan a las vacas para evitar que estas cesen la producción de leche por enfermedades en las ubres. Este tipo de enfermedades son comunes en las manadas productoras de lácteos. Estas cantidades anormales de antibióticos contribuye a que las bacterias se hagan resistentes a ellos, haciendo que combatirlas sea mas difícil cuando se trata de enfermedades mas serias.

7.- La leche animal y productos derivados contienen cantidades excesivas de hormonas femeninas. El 80% de las vacas están embarazadas mientras son utilizadas para producir leche, lo cual naturalmente eleva los niveles de estas hormonas. Además, los granjeros inyectan a las vacas con hormonas sintéticas para incrementar la producción de leche. Estos altos niveles de hormonas femeninas en la cadena de alimentos han sido vinculados con problemas de salud en el mundo entero. Son también asociados con una pubertad precoz.

8.- La leche contiene grandes cantidades de grasa, la cual tapa las arterias incluso de las personas jóvenes.

9.- El azúcar en la leche (lactosa) es muy difícil de digerir ya que cuando una persona llega a la edad de dos años, los intestinos elaboran menos lactasa, una enzima necesaria para absorber y digerir la lactosa. Esta disminución en la producción de lactasa en los humanos sucede cuando ya no es necesaria la ingestión de leche materna para el crecimiento. Cuando consumimos leche o productos lácteos animales, es muy probable que la lactosa se fermente en los intestinos causando problemas digestivos como hinchazón, gases y otras dificultades serias.

10.- La leche animal contiene una perfecta combinación de minerales designados para ayudar a madurar al sistema digestivo de sus crías. Este sistema digestivo les permitirá digerir correctamente los nutrientes del pasto y hierbas. Las vacas cuentan con un estomago configurado por cuatro cámaras y regurgitan, mastican y tragan sus alimentos varias veces antes de digerirlos. Tienen un aparato digestivo muy diferente a los humanos y por lo tanto tienen diferentes necesidades. Cuando consumimos leche, estamos ingiriendo los minerales y químicos que las vacas necesitan en su sistema y como nuestras dietas son diferentes, estos químicos y minerales perturba nuestra digestión y afecta la absorbición de los nutrientes presentes en nuestras dietas.

11.- La leche ocupa un lugar alto en la lista de productos causantes de alergias y sensibilidad. Se ha demostrado que afecta el comportamiento, sueño, concentración y incluso enuresis.

12.- La leche por si sola o cuando se combina con gluten (presente en los granos) se asocia con el autismo. Cuando se sospecha de alguien que padece el Síndrome de Intestino Permeable, se le recomienda una dieta libre de lácteos y gluten.

13.- Los niños discapacitados que sufren de problemas neurológicos tales como Autismo, Síndrome de Down, problemas de aprendizaje y lesiones cerebrales son especialmente vulnerables a los lácteos. Ciertas proteínas presentes en la leche animal, como la caseína y la del suero de leche aparentemente irritan el sistema nervioso de los humanos, provocando que estos problemas neurológicos se agraven en los niños. Es por eso que si no se toma leche o lácteos, los programas de rehabilitación producen mejores resultados, comparados con los que si los toman.

14.- Estudios han comprobado que el consumo de hormonas, colesterol y la grasa encontrada en la leche animal hace a que una persona sea mas probable a desarrollar acne y arrugas en la piel.

15.- Personas de descendencia Asiática, Africana, Hispana o del Sur de Europa son especialmente vulnerables a los problemas asociados con el consumo de leche. Esto explica el por que la mayoría de los países del mundo no toman leche.

16.- La leche es una de las sustancias que contienen mas dioxinas. Contrario a lo que se creía, las Dioxinas en la leche y los quesos son diez veces mas propensas a producir cáncer. Durante el verano de 1999 la industria de la leche en Bruselas cerro por un mes debido a que la leche contenía 100 veces mas los niveles recomendados de dioxina.

17.- La leche contiene sangre animal.

18.- La leche contiene Pus. Las reglas del departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) estipulan que la leche es anormal y no se debe de ingerir si contiene mas de 200,000 células blancas muertas por mililitro. En el 2001, se examino la leche producida en 48 estados para determinar si cumplían con las normas de la FDA. Cada estado resulto sobrepasar los limites permitidos. Incluso mi propio estado, Florida, fue el peor. Tuvo un conteo de células de 548,000.

19.- La leche es asociada con el cáncer de próstata en los hombres. Los riesgos aumentan un 30% si se consumen de dos a tres porciones al día. Las mujeres que toman productos lácteos aumentan sus riesgos de contraer cáncer de ovario hasta en un 66%.

20.- El consumo de leche y los quesos se asocia con el Asma. Cuando los humanos consumen la proteína Caseína (utilizada para crear el pegamento que adhiere las etiquetas en las botellas de cerveza) producen histamina y después moco. Si los bronquios se llenan de esta sustancia se producen dificultades al respirar.

21.- Los niños que toman mucha leche y consumen mucho queso seguido carecen de Zinc.

22.- La leche es alta en colesterol, el cual produce enfermedades del corazón.

23.- Las historias asociadas el calcio y el consumo de leche es en su mayoría un mito creado por la industria de la leche, quien en su campañas de publicidad dicen que la leche de vaca contiene grandes cantidades de calcio. Estratégicamente también dicen que necesitamos calcio. Estas dos afirmaciones son ciertas, sin embargo, no dicen que el consumir leche nos provea de este calcio, esto es por que en realidad no sucede así. El calcio en la leche se combina con otros minerales, que se encuentran en cantidades excesivas en la leche animal, formando una molécula la mayoría de las veces muy grande para ser absorbida por el intestino humano. En áreas del mundo donde no se consume leche, las enfermedades asociadas con la falta de calcio son casi inexistentes. La osteoporosis y ateroesclerosis son muy raras en culturas donde el consumo de leche es limitado. De echo, estudios recientes sugieren que la leche y el queso en realidad puedan ser los causantes de la osteoporosis ya que las altas cantidades de proteínas en los lácteos provocan que el calcio se separe de los huesos.

24.- La regulación de la presencia de Vitamina D en la leche, es muy mal regulada. Recientemente, se encontró que en 42 muestras solamente el 12% contaban con la cantidad prometida de vitamina D. también se han estudiado 10 muestras de formulas infantiles. 7 de ellas contenían el doble de cantidad de vitamina D anunciada. Una incluso tenia 4 veces mas. La Vitamina D es toxica en cantidades de sobredosis.

25.- El tomar leche podría contribuir en la fractura de huesos. En un estudio de 78,000 mujeres hecho durante un periodo de 12 años, la leche no redujo el riesgo de fracturas. De hecho, las mujeres que tomaban leche tres veces al día tuvieron mas fracturas que las que rara vez lo hacían.
26.- Otro factor importante es el colesterol. El riesgo de enfermedades cardiacas y de circulación. 8 onzas de leche equivalen a 14 piezas de tocino. Es esto lo que desea para usted o sus hijos? Es su opción. Un vaso de leche equivale a 35mg de colesterol. 4 piezas de tocino equivalen a 30 mg.

27.- Otros de los efectos asociados con el consumo de leche animal incluyen diarrea y estreñimiento, especialmente en los jóvenes.

28.- El consumo de leche animal puede también estar asociado con el Síndrome de Muerte Súbita Infantil y la enfermedad de Esclerosis lateral Amiotrofica (Enfermedad de Lou Gehrig).

29.- La leche es un buen conductor de veneno. Un estudio que reviso casos de envenenamiento en Inglaterra y Gales entre 1992 y 1996, 20 de estos casos estaban asociados con el consumo de leche y sus derivados.

30.- La composición química de la leche de vaca es absolutamente perfecta pa